PAKISTAN
PAKISTÁN
- Localizada en Asia meridional.
- Limita con Afganistan, China, India, Irán y el mar de Arabia.
- Su superficie es de 803 000 km².
- Densidad de población de 275 personas por km².
- Tasa de natalidad y mortalidad desconocida. Últimos datos en 2018 cambio del 2.05 por ciento, de natalidad del 28.3 por mil y de mortalidad del 6.9 por mil.
- Curiosamente es uno de los países más poblado del planeta, con más de 170 millones de habitantes, la mayoría musulmanes.
- Ciudades principales (no sólo la capital del país, sino también ciudades históricas, puertos comerciales importantes...)
- Su capital es Islamabad.
- Monumentos y estatuas
- Mazar-E-Quaid
- Pakistan monument
- Jehangir´s Tomb & Kamran´s Baradari Pavilion
- Minar-E-Pakistan
- Edificios con valor arquitectónico
- Clock tower
- Noor Mahal
- Grad Jamia Mosque
- Islamia College
- Puertos más importantes.
- Karachi.
- Port Muhammad Bin Qasim.
- Lugares históricos.
- Badshahi Mosque.
- Altit Fort.
- Wazir Khan Hammam.
- Noor Mahal.
- Puntos emblemáticos y de interés.
- Masjid Wazir Khan (Wazir Khan Mosque).
- Wagah Border.
- Attabad lake.
- Pakistan monument.
Pakistán es un país en desarrollo. Ha sufrido durante décadas con disputas políticas internas y una inversión extranjera ni muy alta ni muy baja. Sin embargo, durante los años 2001 y 2007 el nivel de pobreza disminuyó un 10%, con ayuda del gasto público. Entre los años 2004 y 2007 el PIB creció entre 5 y 8% al año con la expansión del sector industrial, a pesar de la frecuente falta de energía, pero entre los años 2008 y 2009 el crecimiento disminuyó y el desempleo sufrió alza.
La inflación sigue siendo la principal preocupación, con alza de 7,7% el 2007 hasta el 13% el 2007. Además, la rupia pakistaní tiene se devaluado desde el 2007 como resultado de inestabilidad política y económica
- Población activa 19.344,3. Parada 3.719,8. Tasa de actividad 58,19. Tasa de paro 16,13.
- PIB 278,2 millardo USD (2019).
- IDH 0,557 puntos.
- El Partido del Pueblo Pakistaní (PPP) (En Urdu: پاکستان پیپلز پارٹی) es un partido político importante de centroizquierda de Pakistán. Lo dirigió hasta su muerte Benazir Bhutto, seguida por su hijo, Bilawal Bhutto.
- Provincias y territorios de Pakistán tras la fusión de las Áreas tribales y Jaiber Pastunjuá en 2018. Pakistán es un estado federal, organizado en cinco provincias desde 2018 (Baluchistán, Jaiber Pastunjuá, Punyab, Sind y Gilgit-Baltistán), un territorio autónomo (Azad Cachemira) y un territorio federal (Islamabad).
- Los problemas ambientales en Afganistan son anteriores a la agitación política de las últimas décadas. Los bosques y humedales se han agotado tras siglos de pastoreo y agricultura, prácticas que solo han ido aumentando con el crecimiento demográfico moderno.
- Deforestación: Gran parte de la población depende de los bosques para obtener su leña, y los ingresos generados por la exportación de pistachos y almendras los cuales crecen en bosques naturales de las regiones centrales y septentrionales del país.
- Desaparición de la fauna: Con muy poca infraestructura gubernamental para desalentar la caza, y la desaparición del hábitat debido a los conflictos militares y a la sequía, gran parte de la fauna silvestre corre peligro.
- De acuerdo con cifras oficiales, el Punjabi es el lenguaje más hablado de Pakistán con un 45%, seguido del Pashtu con un 15% y el Sinhi que se lleva un 14%. Otros idiomas hablados por grandes masas serían el Balochi, Hindko, Brahui and Kashmiri.
- Como Pakistán es un país musulmán, su cocina consiste en buena medida en utilizar carnes distintas del cerdo, que suelen ser cordero, cabrito, ternera o pollo. Esta es la más popular, no obstante, debido que es más asequible y más fácil de encontrar.
- De hecho, en la cocina pakistaní hay un buen número de recetas basadas en pollo.
Biryani
Biryani es una mezcla de delicioso arroz amarillo y pollo o ternera . El arroz toma su color de una variedad de especias y hierbas, que también agrega un sabor increíble. Para colmo, contiene limones, tomates y papas perfectamente cocidos.
Pollo Biryani | © Shyamveer.singh1982 / WikiCommons
Chicken Tikka
El pollo tikka es uno de los alimentos más populares en Pakistán, tanto por su sabor como por su valor nutricional, es decir, si no va acompañado de "naan". Es un una porción considerable de pollo untado con especias tradicionales y luego a la parrilla a la perfección. Para la mejor experiencia, sumerja los trozos de pollo en el aderezo de menta que lo acompaña.
Chicken Tikka | © Eatingeast / Flickr
Seekh Kabab
Los kababs Seekh suelen tener carne bien condimentada. El método de asado utilizado para cocinar les da una calidad suculenta. Combínalos con un poco de arroz infundido con hierbas, no te decepcionarán.
Kebabs a la parrilla de Seekh | © Shirazonly / WikiCommons
Channa Chaat
"Channa" significa garbanzos, y es uno de los refrigerios más queridos en Pakistán. En este sabroso plato ligero, los garbanzos se mezclan con diversos vegetales, como tomates y cebollas, y se cubren con un aderezo que crea una experiencia agridulce.
Channa Chaat | © Czendon / Pixabay
Aloo Keema
Este plato se sirve en casi todos los hogares en Pakistán porque es una excelente mezcla de papas y cordero picada o pollo al curry. Es simple pero delicioso.
Keema con arroz | © nav en atl / Flickr
Samosas
Las samosas son un bocadillo de relleno hecho de una corteza triangular recubierta de harina llena de chiles verdes, una variedad de hierbas finamente picadas y papas hervidas. También puede rellenarlos con varias carnes, como cordero, pollo y carne picada. Estas sabrosas picaduras son tan abundantes que quizás no quieras un plato principal después.
Samosas | © Kalyan Kanuri / Flickr
Sajji
Sajji es un plato que puede atribuir sus orígenes a la provincia de Balochistán. Es una de las principales especialidades de la cocina tradicional paquistaní y consiste en una gran pieza de cordero o pollo relleno de arroz y cubierto con una sabrosa pasta de papaya verde. Luego se coloca en un pincho y se tuesta durante varias horas.
Chicken Sajji | © Shoaib Ali Zahid / Flickr
Haleem
Haleem es una mezcla de una variedad de alimentos tradicionales utilizados en la cocina paquistaní, como el trigo, la cebada, la carne picada, el cordero o el pollo. Es un plato que lleva mucho tiempo prepararse porque las lentejas y las especias especiales necesitan mucho tiempo para combinarse adecuadamente con la carne picada y crear una pasta única que deleitará los sentidos.
Haleem servido con guarnición | © Halt123halt / WikiCommons
Halva Puri
Un puri es un tipo de masa espolvoreada con sal y enrollada en forma circular que luego se fríe en una pequeña cantidad de aceite. Es extremadamente esponjoso y ligero y viene con un plato dulce llamado halva, una combinación de jarabe de azúcar, clara de huevo y semillas de sésamo. La mezcla de sabores agridulces resulta en una experiencia culinaria memorable.
Puri | © SpeedWeed / WikiCommons
Nihari
Nihari es uno de los guisos más famosos de todo el país. Se sirve a los huéspedes en ocasiones importantes y contiene carne que se cuece lentamente y hervida a fuego lento en especias durante la noche. El proceso de cocción permite que el plato absorba completamente la sabrosa médula ósea, creando uno de los platos de carne con mejor sabor del mundo.
Nihari | © stu_spivack / Flickr
Kheer
Kheer es el postre tradicional más famoso del país. Es un arroz con leche hecho de arroz, azúcar y leche. Combina un surtido de nueces, como almendras, pistachos y anacardos, así como azafrán y cardamomo para darle un tinte seductor que se derrite en la boca con cada bocado.
